ENDEREÇO

 

R. SENADOR IVO D'AQUINO, 103 - LAGOA DA CONCEIÇÃO

FLORIANÓPOLIS/SC

CONTATO

 

booksbeers@booksbeers.com

Tel: +55 48 3206 6664

 

HORÁRIOS

 

SEGUNDA - SEXTA

17:00 - 24:00

SÁBADO 

14:00 - 24:00

DOMINGO

14:00 - 22:30

* HORÁRIOS ESPECIAIS NOS FERIADOS

*ACEITAMOS TODOS OS CARTÕES - NÃO ACEITAMOS VR

August 16, 2019

Please reload

POSTS RECENTES

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

NOTÍCIAS

Receita de Pudim de cerveja WEISS

May 22, 2019

Saia da rotina com essa receita deliciosa! Mais um motivo para encher seu growler aqui no BOOKS&BEERS!

Pudim de cerveja WEISS

 

 

Ingredientes
 
Calda
  • 3 xícara(s) de chá de açúcar

  • 1/2 litro(s) de água

Pudim
  • 6 ovos

  • 1 lata(s) de leite condensado

  • 2 vidro(s) de leite de coco

  • 1 copo(s) de cerveja weiss

  • 2/3 xícara(s) de chá de coco ralado

  • 1 copo(s) de leite

  • 1 e 1/2 colher(es) de sopa de farinha de trigo

  • 1 1/4 colher(es) de sopa de açúcar

Coco tostado
  • 1 quilo(s) de coco ralado

Modo de preparo
Calda

Coloque o açúcar para caramelizar em uma frigideira grande e, ao mesmo tempo, esquente a água em outra panela. Quando o açúcar estiver derretido, acrescente a água. Misture e mantenha em fogo médio de 10 a 15 minutos. Desligue o fogo e reserve.

 

Pudim

Forre uma forma de pudim grande (ou dez individuais) com papel-manteiga e despeje a calda já fria. Em um recipiente grande, bata com um batedor os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a cerveja, o coco ralado, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem e coloque na forma caramelizada. 

Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno a 180º C de 50 a 60 minutos. Reserve e só desenforme quando estiver totalmente frio.

 

Coco tostado

Preaqueça o forno a 180 °C. Espalhe o coco ralado em uma forma. Asse o coco de 3 a 5 minutos, sempre mexendo com uma colher.

 

Fonte: UOL Receitas

Após desenformar o pudim, salpique o coco e sirva.

Share on Facebook
Please reload