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August 16, 2019

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NOTÍCIAS

BOOKS&BEERS Tap Culture João Paulo

June 4, 2019

Continuidade

 

Cinco, quase seis anos depois do primeiro desafio de construir algo realmente desejado, nos deparamos com algo inusitado. Acho que crescer é isso, uma surpresa constante dos caminhos e desafios que por mais planejados e pensados em algum momento lá no início, representam menos de um porcento do que acontece à frente. Continuidade são mudanças eternas, muitas e constantes. Tudo muda ao nosso redor, tempo, oportunidades, hábitos, preferências, a economia, sem palavras, instável. Tudo isso faz com que ocorra uma grande mudança dentro das pessoas, que se dedicam, que vivem, dormem pensando em como ser mais, melhor, diferente. Porque por mais que possamos mudar e adaptar, tudo gira em torno da ideia inicial, as vezes da saudade daquele rascunho onde tudo começou. Onde a proposta era ser apenas um bar que entrega às pessoas uma experiência relacionada a livros e bebidas. Nesta época remota a moda eram cervejas artesanais em garrafa, pouco se falava de chope, tap, growler. E tudo vai evoluindo, adotando novos desafios e trilhando alguns caminhos tentando não ser pego por modismos e nem ceder demais ao disruptivo para que tudo se mantenha dentro da proposta original. E qual é essa proposta original e porque na maioria dos casos se perde? Entendo que uma vez que se perde a essência do negócio as adaptações passam a ser apenas pela sobrevivência e não mais pela superação. Sim necessário sobreviver, mas prefiro viver. A diferença entre as duas é que uma é necessário fazer coisas das quais você nunca acreditou e sempre teve pouco interesse, a outra no caso viver, simplesmente torna tudo em um desafio de como fazer o que precisa ser feito para que o objetivo maior seja atingido, concentrar esforços e apostas em um resultado que já foi proposto e que está sempre à sua frente. Nesse momento enxergo o desafio do Books & Beers de ser essa cultura de bar que é sempre defendida, cada vez mais entendo que qualquer lugar existe espaço para um bar, para que nós seres humanos possamos parar e relaxar alguns minutos, tirar a pressão do dia a dia com amigos, porque são eles que fazem um bar, que dão vida. Então defender a cultura de bar nada mais é do que proteger seus amigos, proporcionar momentos felizes, de desabafo, de descompressão, pra tirarmos de nós por algum tempo o fardo do fracasso humano, porque somos fadados ao fracasso. Como já diria Churchil "O sucesso é ir de fracasso em fracasso sem perder entusiasmo", como um bom bebedor, acredito que seja relevante sua frase, por saber que mesmo fracassando, superamos, no meio tempo temos amigos e cerveja pra aliviar, pra deixar engraçado, para podermos rir. Então a proposta da cultura de bar é permitir que sua vida seja leve, que possamos te ajudar com um livro ou uma bebida, te confortar com nossa comida e dentro de nossos desafios e fracassos, porque também erramos, possamos aprender. Parafraseando Dickens "Cada fracasso ensina ao homem algo que ele precisava aprender", sempre aprendemos algo, por maior que seja nossa frustração. Aprendemos, muito nesta trajetória. Aproveitamos as oportunidades para defender nossos ideais, pra defender nossos clientes e amigos de apenas olharem o a frustração que as vezes é a vida. Humanos precisam de apoio, de compartilhar, de viver em conjunto. Essa é a missão, nosso ideal como cultura de bar, não queremos vender bebida e bons petiscos apenas. A ideia sempre foi proporcionar um lugar para você lembrar o que é a vida.  Em meio as nossas dúvidas queremos expandir nosso conceito para que chegue mais perto de você, para que seja acolhido. Escolhemos cada lugar pensando em como vamos abraçar você com nosso propósito. Temos dúvidas mas lembramos de nosso poeta inglês, sempre presente em nossas estantes, "Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o que, com frequência, poderíamos ganhar, por simples medo de arriscar" (Shakespeare), então resolvemos sempre arriscar. Agora vocês encontrarão mais Books & Beers por ai, Bar Culture, Tap Culture, Culture Co. Nossos projetos são acolhedores, criados em parcerias, com carinho. Vamos quebrar alguns paradigmas, adaptar, até fugir um pouco do que foi o primeiro esboço, mas isso faz parte. Como disse acima o importante é a nossa proposta, acolher você, com um toque novo, muitas vezes, mas carregada dessa cultura de nos suportarmos e abafarmos nossos medos e frustrações em momentos de felicidade, em volta de uma mesa, bebendo uma boa cerveja, conversando, vivendo. Abriremos em breve, no bairro do João Paulo, uma proposta nova, junto com um belo restaurante japonês você poderá se sentir acolhido do mesmo jeito, nossa cultura de bar não muda, apenas as opções pra você.

 

BOOKS&BEERS Tap Culture João Paulo
Endereço: Rodovia João Paulo, 1576. 
Segunda a Quinta - 18h às 23h 
Sexta e Sábado - 12h às 23h

 

 

 

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